Pour répondre aux besoins des usagers, la ville de Saint-Jean-de-Luz met à la disposition de professionnels de la restauration différents emplacements du domaine public pour de la location saisonnière.
Vente au panier sur les plages de Saint-Jean-de-Luz : nouvel appel à candidatures
Organisme
Commune de Saint-Jean-de-Luz
Hôtel de Ville
Place Louis XIV
64500 Saint Jean de Luz
Contact
Objet de la consultation
À l’approche de la saison estivale, Saint-Jean-de-Luz ouvre les candidatures pour l’attribution d’autorisations de vente ambulante au panier, sur ses plages.
> La vente se fera à pied, à l’aide d’un panier de type osier et les exploitants pourront proposer des beignets, des pralines et des bonbons aux plagistes.
> Trois secteurs sont concernés : la Grande Plage / Erromardi / Mayarco, Lafiténia et Cénitz.
> Plusieurs autorisations seront délivrées, avec la possibilité de candidater sur un ou plusieurs lots.
> Accessible sans redevance, cette activité reste encadrée : immatriculation obligatoire, respect des règles d’hygiène et engagement environnemental sont attendus.
>> Période d’exploitation : du 1er mai au 31 août 2026
Erromardi 
Mayarco, Lafiténia et Cénitz 
Grande Plage
Dossier de candidature
Le dossier de consultation est disponible :
> en mairie de Saint-Jean-de-Luz (service du domaine public)
> ou en téléchargement sur le site de la Ville (rubrique « appel à candidatures »)
Le dossier de candidature devra être envoyé :
> par pli recommandé avec accusé de réception
> ou remis en main propre contre récépissé à l’adresse suivante :
Mairie de Saint-Jean-de-Luz
Service du domaine public
Place Louis XIV
64500 Saint-Jean-de-Luz
L’envoi devra être réalisé dans une double enveloppe avec la mention :
« Appel à candidatures – Vente au panier sur les plages de Saint-Jean-de-Luz – Ne pas ouvrir »
>> Date limite de réception des dossiers : vendredi 10 avril 2026 à 12h00
Publication avis appel à candidature
Lorsqu’un bail en cours arrive à échéance, la ville de Saint-Jean-de-Luz publie un avis d’appel à candidature accompagné d’un document de consultation.
L’appel à candidature explique les modalités pour se porter candidat.
Le document de consultation apporte des précisions sur :
- L’objet de l’occupation ;
- La nature juridique de l’emplacement ;
- Les conditions de l’occupation ;
- Sa durée ;
- Le montant de la redevance.
Le dossier du candidat comprendra notamment :
- Une lettre de motivation et de présentation de l’activité faisant état de l’expérience professionnelle du candidat ;
- Un plan d’aménagement de l’emplacement ;
- Un descriptif complet des installations.
