Renseignements :

Service des affaires scolaires

Direction Petite enfance - affaires scolaires - jeunesse

34 boulevard Victor Hugo

05 59 51 61 38 / 05 59 85 20 40

Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 en journée continue


Menus

 

Menus du 3 Septembre au 19 Octobre 2018


Règlement

Les tarifs de la cantine municipale applicables pour l’année 2018-2019 sont fixés comme suit :

- Prix moyen : 3,75 € (repas régulier)

- Tarifs dégressifs (selon situation) : 3,26 € / 2,72€ / 2,16 € / 1,09 € (Renseignements au CCAS)

- Tarif occasionnel : 4,40 € (besoin ponctuel)

 

 

Formulaire de prélèvement automatique 

 


Les choix nutritionnels et la confection des repas

Cantine scolaire

Servis aux enfants dans les écoles luziennes, ces menus sont élaborés par le service municipal des affaires scolaires avec la collaboration d'une nutritionniste.

 

Priorité est donnée à l'équilibre alimentaire.

 

Le nombre de plats en sauce est limité, les quantités de matières grasses et de sucres rapides sont contrôlées ainsi que la teneur en sel des aliments servis à la cantine.

 

Chaque semaine au moins un aliment bio est intégré dans le menu.

 

Les grammages et les fréquences des aliments proposés font l'objet d'une attention constante et sont soumis à une grille précise du GEMRCN (Groupement d'Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition). Le service des affaires scolaires de la ville privilégie le choix de produits frais et de proximité.

 

Les 750 repas des écoles publiques et de l'ikastola de Saint-Jean-de-Luz sont élaborés à la cuisine centrale du lycée Maurice Ravel par 4 cuisiniers, agents municipaux. Les plats sont ensuite transportés en liaison chaude vers les 3 groupes scolaires et vers l'Ikastola.

 

Pour les enfants qui sont intolérants à certains aliments (allergies importantes), les parents sont invités à demander un projet d'accueil individualisé auprès de l'établissement scolaire.